治疗白癜风的费用 https://m-mip.39.net/baidianfeng/mipso_4525518.html自春节起，我国猪肉市场躁动不止；特别是八月份以来，猪肉价格一路狂飙——数据显示，与1月末的价格低点10.8元/公斤相比，8月20日全国生猪均价达到了24.4元/公斤，涨幅超过%；22个主要省市的猪肉均价也由18.54元/公斤上升到36.05元/公斤，涨幅近乎翻倍。非洲猪瘟也好，周期因素也罢，似乎已不能解释全部现象。CF40学术顾问、北京大学国家发展研究院教授卢锋通过观察指标与分析数据指出：问题出在供给侧。第一，近年特别是过去一年前后生猪存栏数较大程度减少，显示我国生猪现实产能显著降低。第二，同期能繁母猪存栏数较大程度减少，显示生猪行业未来一段时期扩大产能受到显著制约。第三，生猪出栏率相对其较长趋势值短期跳升，显示当下猪肉产出处于显著透支现实产能状态。卢锋指出，三方面相互联系的经验事实显示，我国生猪生产系统目前超负荷运转且透支了今后生产潜力。这也警示着，未来短中期价格上升可能进一步加剧或持续存在。政府在5月中旬和8月底召开两次全国电视电话会议，聚焦“促进”和“稳定”生猪生产以保障市场供应。卢锋认为，从“促进”悄然转变为“稳定”，一词之差则从一个细节折射高层对形势评估的动态务实调整。”
图源/网络
问题出在供给侧
文
卢锋
8月30日全国稳定生猪生产保障市场供应电视电话会议召开，中央分管农业领导在会上强调稳定恢复生猪生产以保障市场供应，贯彻落实8月21日国常会有关政策方针。加上5月中旬全国促进生猪生产保障市场供应电视电话会议，再算上去年11月和12月两次全国非洲猪瘟防控会议，不到一年内政府至少已召开四次有关生猪产业的全国工作会议。
为什么高层如此频密地动态研判和部署一个农业部门政策？
猪肉价格大幅飙升
背景是我国生猪供给和猪肉市场正经历罕见波动，近期突出表现是猪肉市场价格大幅上涨。
图1中22个省市市场数据显示，8月下旬平均猪肉价格上涨到每公斤33元，超过年和年大约每公斤30元上下的历史峰值。与年初春节前后每公斤不到19元比较，过去半年多猪肉价格涨幅超过七成，8月下旬与去年同期相比涨幅达到53.3%。
从图形显示近期肉价曲线陡直攀升态势观察，除非发生超常有力的有效干预措施，近期猪肉价格上涨势头在今后一段时间内还会持续。
资料来源：中国畜牧业协会，中国畜牧业信息网
猪肉和其它禽肉具有替代关系，猪肉价格飙升对其它肉类产品的替代效应，助推其它禽肉价格不同程度上升。
图2数据显示，我国鸡肉市场价格过去两年上升涨17.8%，去年7月到今年7月上涨8.6%。业内人士认为，鸡肉上涨受到多方面原因影响，猪肉价格上涨是其重要助推原因之一。
资料来源：发改委价格监测中心
由于猪肉占我国居民肉类消费六成的特殊地位，猪肉价格飙升近来成为社会各界和媒体较多
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