白癜风知名专家 https://m-mip.39.net/nk/mipso_5941745.html“菜贱伤农”是什么意思呢，就是在丰收的年份，菜的价格更低，种菜的农民收入反而更少了。
从经济学的角度来分析这一现象，其实和“谷贱伤农”的经济学分析原理是一样的。蔬菜、小麦、稻谷等都属于农产品，下面统称为粮食，它们有个共同的特点：它们是我们生活中的必需品，人民对它们的需求基本是稳定的，不会变化太大，因为人总是要吃饭的，所以价格缺乏弹性。
通俗来讲，就是粮食或者农产品的价格高低，不会引起销量的太大变化。
比如，小麦无论是卖一块还是两块，面粉的需求量或者销量几乎不会怎么变。
要解释清楚这个问题，主要从经济学里最基础的供需关系说起。
当粮食丰收时，供给是增多的，供过于求，粮食价格就会下降，但需求量只有短期小幅度的增长。价格*销量，一算总账，农民最终赚到的钱，反而还不如常年。
下面用一张变量的图来说明：
D线代表需求，S线代表供给。
P线代表价格，Q线代表产量。
当市场上供需平衡时，农民原本的收入为正方形虚线所示区域；而粮食丰收时，由于供给增加，S线右移到S线，D线却不动，等市场再度供需平衡时，农民收入为长方形区域所示，明显小于此前的正方形区域。
如果总是菜贱伤农、谷贱伤农，农民就不愿意去种地了，没人种粮食，大家就要饿肚子了。
为了避免这种情况，一种方法是最低限价，这样就算是供给过剩，农民的粮食还是能买上正常的价格；另一种方法，可能之前留意过新闻的小伙伴有所耳闻，就是国家收储，通过这个方式来扩大市场需求，这样就算是供给增多，需求也变多了，粮价就不会大跌了，农民就不会少赚钱了。
国家收储的另外一个好处，当遇到灾年粮食不够时，可以投放出来增加供给，平抑粮价，让大家都能够吃饱饭。
第三种方法是直接向农民发放财政补贴，直接发钱鼓励他们种粮食，种得越多补贴越高。这样可以基本保证农民有种地的积极性，又不会因为亏损而大受打击。
最后，此前大火的东方甄选直播间，有人问主播，为什么大米卖得比外面贵那么多？主播就用了“谷贱伤农”这个词来解释。
我觉得有点意思。
但其实这里面关系到的中间商造成的信息不对称的问题。
农产品流通到我们普通消费者的手里的过程中，存在着各种农产品的用营销中间商，大到农产品流通龙头企业、农产品流通合作社，小到批发商、零售商等等各种营销主体。东方甄选的团队可以说是这中间的角色之一了。
这些营销主体的作用，就是让农产品的生产与市场对接起来。在对接的销售过程中，当农产品丰收时，中间商可能出自利润驱动，或者是维护自身利益不受损，利用自身的信息优势，在销售市场维持在供需平衡的情况，也就是价格未下降而供应量也未增加。而在收购市场，中间商未增加收购量，但农民这边的产量增加，这就造成了农民卖出的价格不仅更低，还形成了产品积压。
这时受损失的只有农民。这也是我们常常见到的一种生活现象：农产品在原产地滞销了、贱卖了，而原产地之外的消费者买到的农产品依旧是高价的。
参考资料：常微、楼策群《“谷贱伤农”的信息经济学角度分析》--情报探索
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